Audit Cepat Keamanan MBG
Lakukan pengecekan langkah demi langkah. Jika ada kriteria "TOLAK", makanan harus segera ditarik.
TAHAP 1: VISUAL, TEKSTUR & AROMA (Wajib)
TAHAP 2: RASA (Opsional)
7. Rasa (Setelah Lulus TAHAP 1)
Periksa apakah rasa terasa asam/kecut yang kuat, pahit, getir, atau rasa lain yang sangat berbeda. Gunakan dalam jumlah sangat sedikit.
TAHAP 3: OBSERVASI KESELAMATAN (Wajib/Kritis)
8. Observasi PIC MBG (Pasca-Cicip)
Periksa PIC setelah 30 menit. Amati gejala keracunan. Gejala umum meliputi: Mual, Muntah, Diare, Kram Perut hebat, Sakit Kepala, Pusing, Demam, dan Tanda-tanda Dehidrasi (mulut kering, kelelahan).
Status Audit:
Menunggu audit selesai...
Catatan Penting: Aplikasi ini hanya mendeteksi ciri-ciri basi. Untuk mendeteksi kontaminasi bakteri/kimia tersembunyi, wajib dilakukan uji laboratorium.